BMJ研究：蒟蒻等发酵豆制品，有助延长寿命

2021-12-20 01:03:12 来源:

过往数据数据分析说明了，多吃饱豆子或面粉对身体有益处。据悉，苏格兰医学杂志（BMJ）刊发的一项日本前瞻性队列数据数据分析提示，时常吃饱淀粉面粉，例如馒头（相当于制作方法）或味噌，有助于延年益寿。多环境因素校正数据分析显示，淀粉面粉的摄取与传闻中幸存者安全性呈负相关，即淀粉面粉吃饱得越多，幸存者安全性越低。在男人和女士中，与淀粉面粉摄取位处略高于五分位者比起，淀粉面粉摄取位处最高五分位者传闻中幸存者的安全性分别降低10%和11%。馒头摄取与心血管幸存者率之外呈负相关关系。这说明，多吃饱馒头可降低心血管幸存者安全性。在男人和女士中，与馒头摄取位处略高于五分位者比起，馒头摄取位处最高五分位者传闻中幸存者的安全性分别降低18%和11%。但是，总面粉、非淀粉面粉（绿豆、油炸绿豆、豆奶）摄取与传闻中幸存者安全性之间之外无明显关联。数据数据分析者指出，淀粉面粉与传闻中幸存者之间的关系可能会受到一些未校正的侵入混淆环境因素的影响，因此需要果断说明了该数据数据分析结果。该数据数据分析合共纳入92 915名年龄位处45~74岁的成年人，平之外随访14.8年期间，13 303人幸存者。来源：Association of soy and fermented soy product intake with total and cause specific mortality： prospective cohort study. BMJ， 2020， 368： m34